QUI VEUT DE LA PIZZA ?

TITRE: Qui veut de la pizza? L’histoire, la science et la culture des aliments

AUTEUR: Jan Thornhill

En 1912, un Inuit apprend à un voyageur américain que s’il congèle rapidement un poisson pêché, celui-ci serait aussi savoureux qu’un poisson frais une fois cuit. Rentré chez lui, ses expériences donnèrent naissance à l’industrie des aliments congelés (étonnant, non?) Voici un des nombreux faits amusants que vous pourrez découvrir à travers ce documentaire, qui se veut une sorte d’introduction aux magazines scientifiques. Les informations sont séparées par des pages thématiques, il y a des ressources supplémentaires, ainsi qu’un index à la fin… D’ailleurs, toutes ces révélations sur l’alimentation sont présentées sous de courts paragraphes, permettant ainsi aux lecteurs des capsules informatives accessibles, même pour des lecteurs moins avancés. Pourquoi avons-nous besoin de manger? D’où viennent les aliments? Y a-t-il assez de nourriture pour tout le monde? Pourquoi parle-t-on de bibittes à sucre? Toutes ces questions et bien plus encore trouveront leurs réponses au cours de votre lecture. J’aime bien le répéter: peu importe notre âge, nous apprenons tous au moins un élément nouveau en feuilletant un documentaire, même s’il est voué aux jeunes lecteurs!

La collection Planète verte contient une stupéfiante sélection de documentaires traitant de la nature et des hommes. Je vous invite à en feuilleter quelques-uns:

Ceci est ma planète – Le réchauffement climatique

J’ai trouvé un oiseau mort – Le cycle de la vie et de la mort

Un livre sur l’environnement PAS comme les autres

La crise énergétique

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